Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropionate (Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropanoate) vs Benzoate benzyl
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C11H14O3
Khối lượng phân tử
194.23 g/mol
CAS
5764-85-2
Công thức phân tử
C14H12O2
Khối lượng phân tử
212.24 g/mol
CAS
120-51-4
| Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropionate (Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropanoate) ETHYL 3-HYDROXY-3-PHENYLPROPIONATE | Benzoate benzyl BENZYL BENZOATE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropionate (Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropanoate) | Benzoate benzyl |
| Phân loại | Hương liệu | Bảo quản |
| EWG Score | — | 5/10 |
| Gây mụn | 1/5 | 2/5 |
| Kích ứng | 1/5 | 3/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Kháng khuẩn, Tạo hương |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Cả hai đều là ester hương liệu tổng hợp có tính chất cố định mùi. Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropionate có hương thơm ấm áp, ngọt ngào hơn, trong khi benzyl benzoate mang lại hương thơm hơi cay, nặng hơn
So sánh thêm
Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropionate (Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropanoate) vs ethyl-vanillinEthyl 3-hydroxy-3-phenylpropionate (Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropanoate) vs heliotropinEthyl 3-hydroxy-3-phenylpropionate (Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropanoate) vs phenethyl-alcoholBenzoate benzyl vs sodium-benzoateBenzoate benzyl vs potassium-sorbateBenzoate benzyl vs phenoxyethanol