CITRAL vs Ethyl Citral (Citral Ethyl)

✓ Có thể dùng cùng nhau

PubChem (NIH)

CAS

5392-40-5

PubChem (NIH)

Công thức phân tử

C11H18O

Khối lượng phân tử

166.26 g/mol

CAS

41448-29-7

	CITRAL	Ethyl Citral (Citral Ethyl) ETHYL CITRAL
Tên tiếng Việt	CITRAL	Ethyl Citral (Citral Ethyl)
Phân loại	Hương liệu	Hương liệu
EWG Score	—	4/10
Gây mụn	—	—
Kích ứng	—	2/5
Công dụng	Tạo hương	Tạo hương
Lợi ích	—	• Tạo hương thơm tươi sáng, chanh leo • Cải thiện cảm nhận sản phẩm và trải nghiệm người dùng • Che phủ các mùi không mong muốn từ các thành phần khác • Ổn định các hợp chất hương liệu khác trong công thức
Lưu ý	An toàn	• Có thể gây kích ứng da ở nồng độ cao hoặc trên da nhạy cảm • Khả năng gây dị ứng tiếp xúc (contact allergen) ở một số cá nhân • Các aldehyde không bão hòa có thể oxy hóa khi tiếp xúc không khí, tạo ra các sản phẩm phụ có tiềm năng gây kích ứng

Nhận xét

Ethyl Citral là một biến thể hóa học của Citral tự nhiên. Cả hai đều mang hương citrus tươi sáng, nhưng Ethyl Citral ổn định hơn và ít bị oxy hóa trong lưu trữ so với Citral tự nhiên.

Đổi vị trí

So sánh thêm

Ethyl Citral (Citral Ethyl) vs limonene Ethyl Citral (Citral Ethyl) vs linalool Ethyl Citral (Citral Ethyl) vs geraniol