Kẹo cao Xanthan vs Gum Cassia
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
11138-66-2
Công thức phân tử
C40H74O31
Khối lượng phân tử
1051.0 g/mol
CAS
-
| Kẹo cao Xanthan XANTHAN GUM | Gum Cassia CASSIA GUM | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Kẹo cao Xanthan | Gum Cassia |
| Phân loại | Dưỡng ẩm | Dưỡng ẩm |
| EWG Score | 1/10 | 1/10 |
| Gây mụn | 0/5 | 0/5 |
| Kích ứng | 1/5 | 1/5 |
| Công dụng | Nhũ hoá, Dưỡng da, Chất hoạt động bề mặt | Dưỡng da |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Cả Cassia Gum và Xanthan Gum đều là các chất tăng đặc độ tự nhiên có công dụng tương tự. Tuy nhiên, Cassia Gum có độ ổn định cao hơn ở pH thấp, trong khi Xanthan Gum ổn định hơn ở pH cao. Xanthan Gum có thể tạo cảm giác dơ hơn nếu nồng độ cao.