Vanilla (Vanillin) vs Ethyl benzoylacetate / Benzoylacetate ethyl
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C8H8O3
Khối lượng phân tử
152.15 g/mol
CAS
121-33-5
Công thức phân tử
C11H12O3
Khối lượng phân tử
192.21 g/mol
CAS
94-02-0
| Vanilla (Vanillin) VANILLIN | Ethyl benzoylacetate / Benzoylacetate ethyl ETHYL BENZOYLACETATE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Vanilla (Vanillin) | Ethyl benzoylacetate / Benzoylacetate ethyl |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 4/10 | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 2/5 | 1/5 |
| Công dụng | Che mùi | Tạo hương |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Ethylvanillin là chất tương tự nhưng có mùi thơm mạnh hơn gấp 3-4 lần, yêu cầu nồng độ sử dụng thấp hơn