HEXANAL vs Nona-2,4-dienal
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
66-25-1
Công thức phân tử
C9H14O
Khối lượng phân tử
138.21 g/mol
CAS
6750-03-4
| HEXANAL | Nona-2,4-dienal NONA-2,4-DIENAL | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | HEXANAL | Nona-2,4-dienal |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | — | 2/5 |
| Công dụng | Che mùi | Tạo hương |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Cả hai đều là aldehyde tự nhiên, nhưng hexanal mang hương xanh, cỏ trong khi nona-2,4-dienal mang hương melon, dưa ngọt hơn. Hexanal bay hơi nhanh hơn (note đầu), còn nona-2,4-dienal kéo dài lâu hơn.