CITRAL vs Phenylneopentanal (2,2-Dimethyl-3-phenylpropionaldehyde)
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
5392-40-5
Công thức phân tử
C11H14O
Khối lượng phân tử
162.23 g/mol
CAS
1009-62-7
| CITRAL | Phenylneopentanal (2,2-Dimethyl-3-phenylpropionaldehyde) 2,2-DIMETHYL-3-PHENYLPROPIONALDEHYDE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | CITRAL | Phenylneopentanal (2,2-Dimethyl-3-phenylpropionaldehyde) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | 3/10 |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | — | 2/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Phenylneopentanal tạo ra mùi hương thanh mát, tươi sáng tương tự citral nhưng có độ bền và ổn định cao hơn