22 tháng 9, 2021·#Ăn sung uống sướng

Bỏ túi 20+ món ngon từ ếch, món chính đã ghiền mà món nhậu càng ngon hơn

Ếch là thực phẩm được yêu thích bởi chứa nhiều dinh dưỡng, hương vị thơm ngon. Ngoài ra, các món ngon từ ếch rất phong phú, món nhậu hay món chính đều hấp dẫn.

Ếch còn được gọi là "gà đồng" bởi thịt săn chắc, có vị ngọt tương tự như thịt gà. Thịt ếch chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cung cấp lượng protein cần thiết và kiểm soát lượng chất béo nạp vào cơ thể. Vì vậy, nhiều người thường thay thế thịt gà, thịt đỏ bằng thịt ếch để hỗ trợ quá trình giảm cân. Nếu đã có được nguyên liệu thịt ếch tươi ngon thì bạn đừng quên tham khảo thực đơn 20+ món ngon từ ếch ngay dưới đây nhé.

Tham khảo 20+ món ngon từ ếch

1. Ếch chiên bơ

Bỏ túi 20+ món ngon từ ếch, món chính đã ghiền mà món nhậu càng ngon hơn - Ảnh 1 — Món ếch chiên bơ có hương vị thơm ngon, lớp vỏ ngoài giòn tan của bột, thơm mùi bơ và thịt ếch mềm dai. Tùy theo sở thích, bạn có thể sử dụng nguyên con ếch hoặc chỉ dùng thịt đùi ếch.

2. Ếch chiên nước mắm

Bỏ túi 20+ món ngon từ ếch, món chính đã ghiền mà món nhậu càng ngon hơn - Ảnh 2 — Thịt ếch được chiên sơ qua trong chảo ngập dầu đến khi ngả sang màu vàng đều, thịt ếch vừa chín tới thì cho vào chảo chiên thêm vài phút với nước mắm tỏi ớt.

3. Ếch chiên lá lốt

Bỏ túi 20+ món ngon từ ếch, món chính đã ghiền mà món nhậu càng ngon hơn - Ảnh 3 — Mùi vị được cân bằng một cách hài hòa, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn hẳn.

4. Ếch rang muối

Bỏ túi 20+ món ngon từ ếch, món chính đã ghiền mà món nhậu càng ngon hơn - Ảnh 4 — Ếch rang muối nóng hổi, thơm vị muối sả. Lớp thịt bên ngoài giòn giòn, đậm đà vị muối mặn, bên trong thịt mềm, ngọt.

5. Da ếch chiên giòn

Bỏ túi 20+ món ngon từ ếch, món chính đã ghiền mà món nhậu càng ngon hơn - Ảnh 5 — Da ếch làm sạch, để ráo nước, ướp với gia vị gồm mật ong, bột nêm, tiêu xay, ngò tây, dầu ăn... Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp da ếch và bơ vào. Khi thịt chín vàng, dậy mùi thơm của bơ thì vớt và bày ra đĩa.

6. Ếch xào hành tỏi

7. Ếch xào tía tô

8. Ếch xào sa tế

9. Ếch xào măng

10. Ếch xào cà tím

11. Ếch kho sả ớt

12. Ếch kho tộ

13. Ếch kho tiêu xanh

14. Ếch kho sả nghệ

15. Ếch nấu cà ri

16. Lẩu ếch măng cay

17. Ếch nấu chuối đậu

18. Mì Quảng ếch

19. Gỏi ếch

20. Cháo ếch Singapore

Lưu ý khi chế biến ếch

- Ếch mua về cần loại bỏ ruột và tách hết những đường gân trên đùi ếch.

- Phần sống lưng của ếch cũng nên được loại bỏ do thường chứa chất gây tê.

- Chặt ếch thành từng miếng vừa ăn và rửa nhiều lần dưới nước sạch.

- Ngâm thịt ếch vào nước muối pha loãng hoặc rượu gừng để khử mùi hôi.

- Sau khi rửa xong, bạn có thể chần sơ thịt ếch qua nước sôi để giúp thịt săn lại, khi chế biến sẽ ngon và đẹp mắt hơn.

Hy vọng với thực đơn 20+ món ngon từ ếch mà 2 Đẹp vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức!

Bài viết do thành viên 2ĐẸP chia sẻ theo Quy chế MXH GP 267/GP-BTTTT. Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn bác sĩ/da liễu. Kết quả có thể khác nhau tùy cơ địa.

#meo-nau-an #cong-thuc-nau-an #meo-nau-an-thong-minh #mon-ngon-moi-ngay